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Comment bien choisir un barbecue pour cet été ?

Avec les beaux jours, ressurgit une des activités favorites des Français au jardin : le barbecue. Il s’en vend en moyenne pas moins d’1 millions d’unités par an (tous types confondus) pour 115 M€ de chiffre d’affaire (chiffre pour l’année 2010).

Quoi de plus convivial que de partager quelques bonnes grillades et brochettes entre amis ou en famille. Même les végétariens y trouveront leur compte, puisque les brochettes « hors viande » sont de plus en plus courantes, sans parler des poissons et autres crustacés à rôtir.

Pourtant, le problème dans ce genre d’activité n’est pas tellement de choisir ce que l’on va mettre à cuire, mais plutôt comment !?.
Nous allons essayer de voir quels sont les différents modes de cuissons, ainsi que leurs avantages et inconvénients, histoire de vous aiguiller un peu pour choisir un barbecue.

© Eco Socio Conso

Les barbecues à bois/charbon :

Il représente 80%* du marché en France, contrairement aux pays anglo-saxons où les modèles gaz et électriques sont beaucoup plus répandus. Les marques qui dominent ce marché sont Weber, Barbecook.

Avantages :

Inconvénients :

Barbecue à charbon MASTER-TOUCH
10 personnes 57 cm


Barbecue charbon de bois CHAR-BROIL
Performance 3500 noir

Barbecue charbon cuve fonte sur desserte L55cm
cuisson verticale et horizontale SENLIS

299 € (Aff.)
329 € (Aff.)
209,90 € (Aff.)

Les barbecues à gaz :

Il représente 20%* du marché en France, ils sont en fort développement, les Français apprécient leur coté pratique. Les marques qui dominent ce marché sont Weber, Campingaz.

Avantages :

Inconvénients :

Barbecue au gaz CAMPINGAZ 3
séries classic ld

Barbecue au gaz NATERIAL Kenton, 2 brûleurs, noir

Barbecue au gaz CAMPINGAZ Master 4 series, inox

389 € (Aff.)
189 € (Aff.)
949 € (Aff.)

Les barbecues électriques :

Il représente 14%* du marché en France et ils sont là aussi, très apprécié pour une utilisation surtout domestique. Cela permet d’être plus présent auprès de ses convives avec cette cuisson plus facile à gérer. Les marques qui dominent ce marché sont Tefal, Weber, Orva. Les planchas ont débarqué en force depuis quelques années. Pas mal sont au gaz et les électriques ont tendance à prendre la place des barbecues de ce type.

Avantages :

Inconvénients :

WEBER électrique Q 1400 stand, gris anthracite

Barbecue électrique KRAMPOUZ 400×250, inox et noir

Barbecue électrique Paname, gris

349 € (Aff.)
199 € (Aff.)
119 € (Aff.)

En conclusion :

Pas facile de choisir un barbecue hein ?! Je dirais que la première chose qui va vous guider c’est votre budget. S’il est confortable, envisagez la cuisson au gaz, vous pourriez être agréablement surpris. Si vous ne pouvez vous départir du goût de la cuisson au feu de bois alors mieux vaut pour vous d’investir dans un bon vieux barbecue à cuisson traditionnelle bois/charbon. En n’oubliant pas que vous devrez maîtriser la mise en route du feu de bois ou des charbons, sans faire de manipulations hasardeuses de produits d’allumage. Sous peine de finir aux urgences au pire, ou de prendre un bon coup de chaud !! L’électrique avec ses tarifs raisonnables a pas mal d’atouts, comparable au gaz et ses aficionados.

Dans tous les cas, le choix vous appartient, alors faite le bon ! On attends vos retours d’expérience en commentaire !